Cuppys!

Igår gjorde jag det jag skulle på stan.. arbetsförmedlingen gav inget!
Köpte tårt kartonger, letade aldrig efter äggvite pulver för jag vet ju faktiskt att det inte finns.. det är ju inte ens en svensk produkt! Så det får bli en vanlig kristyr det ska nog gå bra.
Var på pressbyrån och frågade efter en tårt tidning, men dom hade inte den så jag kollade på http://www.press-stop-se/ och där hade dom fyra st en som man kunde köpa lös nr av och tre som man måste prenumerera på. men just nu har jag inte råd md nåt av det!
Var förbi kulturkiosken och lämnade lite prylar till försäljning, blir jämt sugen på att ha en ny utställning när jag är där... en till tårtutställning kanske?? Fast med riktiga tårotor den här gången =)
Var iväg och handlade med, så nu är det bara att baka bröllops tårta för hela slanten!!

Igår kväll var jag gryyymt uttråkad så jag började städa skafferiet.. vilken röra.. och grön karamellfärg överallt! Fick lite ordning men blev såklart baksugen med!
Bakade en pytte sats med blåbärs cupcakes 6 st blev det alldeles lagom! Bakde i mina silikon formar som jag köpte på ålhens för några månadader sen dom funkade fin fint. Sen gjorde jag bara lite lös frosting med blåbär o citron.

Förlåt Anki! Men jag har värsta tårt/cuppcake planen till din födelsedag! Kommer att bli super fint! Och gott såklart! *hemligt*

ska boka biljetterna till Göteborg nu snart tror jag. ska kolla om det finns på tradera billigt! annars ligger det nog runt 800-900 kr suck! det har man kanske inte precis råd med men mummi skulle antagligen slänga in en slant. Sen vill man ju handla lite där med och så ska man ta sig dit med från göteborg, hur nu det går till? Kanske kan fråga tårtvännen Erica?? http://kitschcake.blogg.se/index.html

Nu ska jag laga mat... hej hopp

Bärplock

Jag bakade i fredags! Det funkade bra med moussen och marsanen! Men nu är jag osäker på om det blir för mastigt med två lager choklad mousse så nu ska jag prova göra med hallon grädde som jag tänkt från början! Hehe. Det var lite svårt att få på kristyren, men det kan bero på att jag inte gjorde efter något recept utan testade lite på måfå. den smakade gott iaf! men ska göra dom lite smalare och så ska det ju vara 3 lager. Jag har fått mail från dekorera mera idag och hon skulle skicka pärlemor pulvret på en gång Puh! Hon skickade även med ett recept på en bra kristyr med äggvitepulver vilket jag inte har hemma men ska kolla om det finns i typ en vanlig affär! På kvällen åkte vi till stugan, tog med mig bakelserna och dom var omtyckta. skulle ju plocka bär men där fanns inte ett endaste blåbär! Björnarna måste ha ätit upp var enda ett!! Men det var mysigt ändå, vi grillade på lördagen...

var nog sissta gången för iår! Sååå gott!!

Ja det blev ju som sagt inga blåbär i stugan så jag var tvungen att åka till mamma ist för där visste jag att det fanns! Plockade ca 3liter igår så det klarar man sig på ett tag! Ska nog baka miniblåbärspaj till svärmors födelsedag med kakutasar på=) för hon har fått för sig att hon ska börja samla på kaktusar! Men ska bara göra några få ca 8st eller så.. man måse ju tänka på figuren! =) men måste rina Mummi och fråga om receptet som hon brukar göra pajen på. Glömde det fast jag var där idag! Jag är lika virrig som hon!

Så det är massor att göra imorgon! Jag ska till arbetsförmedlingen på nåt skitmöte hoppas det leder till att jag får min utbildning iaf! Sen ska jag köpa tårtkartonger ringa till Mummi om receptet ringa en kvinna som heter annette som köpt en nessesär av mig, kolla efter äggvite pulver och handla det som behövs till måndag.

Jag behöver dock inte fixa tårtställning för jag har gjort en egen! Var till ikea och köpte tre tallrikar och två snapps glas! lite silicon och tadaa en tårtställnig ala´Mli!

nu ska jag slänga mig ner på soffan har jobbat på eftermiddagen idag var lite ovant men kul med.... massa nya ettor på konstskolan.

puss o kram

Fantastiskt!

www.scandinaviancakeshow.com
Kan det finnas något mer underbart??
Tårtutställning! Jag bara måste dit!
Mickes syrra Malin bor ju i Göteborg inte så långt ifrån kungälv! Så jag kan bo hos henne!

Ringde dekorera mera nu, men var bara telefonsvarare som bad mig maila ist.. så jag gör väl det!
Ringde ica maxi med men dom hyrde inte ut tårtställning!
Men som sagt det löser sig! Jag tänkte höra av mig till Jean.. han är en duktig snickare och kan säkert hjälpa mig!

Tittade på lite bloggar igår och hittade jag denna http://kitschcake.blogg.se/index.html hon verkar lite som jag! Det var även där jag hittade om tårtutställningen! Tack för det främmande tårtvän! Bara älskar leopard tårtan!

over and out som Elin brukar säga!

Glömt??

Hur kunde jag missa att inte pärlemor pulvret var med från dekorera mera??
Men det löser sig! Jag ringer imorgon och då skickar hon säkert en på momangen, hon är bra den där Sophia!
Fick resten med sakerna från henne idag, sugerpaste och extra vit marzipan.
Mamma hade en liten hjärtform så nu har jag allt utom tårtställningen, men det löser sig det med! Jag tänkte att man får ha en trevåningars vanlig om jag inte hittar någon annan. sen kan man ha två fat brevid om det inte räcker!

Ska "provfluffa" moussen nu i veckan så att jag vet om den håller för tyngden från tårtbotten!
har iaf bestämt mig för att det blir tre lager kaka och två lager fyllning och kristyr runt så att inte fyllningen ska förstöra sugerpasten så att den börjar svettas och hålla på!
Måste gå till mitt kondis också och hämta lite kartonger som jag kan frakta dom i.
Sen ska jag maila Maddo och höra mig för lite!

Igår var jag i skogen och plockade lite svamp och bär! Måste ut i helgen igen och plocka blåbär!
Det är så himla gott att ha hemma! kan man göra glass och paj o sylt! Vet en supergood paj med cremefraise fyllning som jag tänkte göra till svärmors 51års dag kanske!
Eller blåbärscupcakes. sitter nu och tittar på min favorit sida www.allthingscupcakes.com där finns det massor av inspiration och roliga och fina cupcake prylar för en cupcake lover som jag!
Det var ett tag sen jag gjorde några och det är kanske dags?

Nu till något helt annat! Idag har jag varit och bytt min P-stav... var inte lika hemskt som jag trodde men precis lagom hemskt!
Sen vilade jag lite och sen lagade jag toppen mat! Först förvällde jag svampen (kantareller, trattkantareller och några taggsvamp) jag plockat och in i frysen med dom!
sen kokade jag potatisen som jag grävde upp igår från min lilla potatis odling hos mamma. dom var ganska små så resten fick vara kvar ett tag till. Men det blev an varsin portion till mig och micke och lite till råttorna. kokade brocokli bönor och stekte lax till och en kall vitlössås! Toppen!

nu tänkte jag göra lite fundu... doppa macadaimia nötter i choklad?? hur låter det. Hoppas det blir mumms!
Hör av mig!

KALAS!

Igår var det kalas!
Som planerat gjorde jag mini pannkakorna! Alla älskade dom =) Men det visste jag ju redan!
så gjorde jag ju bål också. den blev fin fin och GRÖN!! hehe
Linnea och Anki hjälpte mig med förberedelserna. TACK!

Tårtan som blev kvar från i torsdags var fortfarande uppskattad i natt när grabbarna kom hem tog de varsin bit!

Det blev mycket folk o roliga pressenter.
ska försöka komma ihåg alla!

Anki= En stor näsa man ska ha tvål i o så trycker man på den så "snorar" den
Linnea=En rosa topp från Paris och en sjal från Turku
Alex=En ritbräda!
Linda=super duper smink
Alexandra=en flaska med nåt starkt
Oscar & Jon= Två fanatsiska låtar om mig o Micke! (lars-rune med så klart hihi)
Cassie=Jätte fin växt!
Emelie solis=krav märkt rosévin
Kerran= En stor påse klubbor

Alla presenter var jätte uppskattade! Tack sååå jätte mycket!


Nu ska jag börja tänka mer på bröllopstårtan.. och vad ska dom få i present??
och vad ska jag ha på mig =) tssiii

Födelsedag

LOVE YOU BABY

Idag är det Mickes födelsedag! 25år och om min pappa hade levt så hade han fyllt 50 idag!

Dagen började lite sisodär har oroat mig hela natten för min råtta Kompis som bet i en sladd igår och fick en stöt!! Hemskt! Han blev ganska chokad och var alldeles slapp. nu har han sovit hela dagen men är mycket bättre nu pigg o uppe o springer o äter som vanligt! SKÖNT!! Men ska ändå till veterinären med honom nästa vecka för att kolla så allt är ok, han kan ju fått något hjärtfel eller nåt hoppas inte!! Han är så fin o stooor min kille!

Jag gjorde frukost på sängen till min karl... sen bakade jag en totalt misslyckad tårta till utsendet men smaken var suveräään!

hade ingen elvisp så moussen blev inte någe fluffig så allt bara rann ut! Och sen hade jag för mycket marsan pulver i grädden så den blev alldeles konstigt tjock!

så då brydde jag mig inte om att göra den någe fin men som

sagt den var jätte good!

Så jag kör med det till bröllopstårtan men jag kommer då sköta vispandet och måttandet mycket bättre!!

Efter det gjorde jag mat till svärisarna o svägerskan... stekt kyckling filé och ungsbakade rotgrönsaker med fetaost kräm! MUMSIGT VÄRRE! dom var mycket nöjda.

tittade lite efter bröllopsfigurer idag, finns så mååånga roliga!

Äntligen

Äntligen har jag hämtat paketet med sugerpasten!

Men insåg direkt att det svarta inte kommer att räcka men ska fixa det nu med en gång!

Så det blir 250g till svart sugerpaste och 2,5kg vit marsipan och ett till paket vit sugerpaste för att vara säker.

Skulle ju köpa en smother också men jag har en som duger så det får bli nästa gång!

så behöver jag inte köpa en kavelpinne utan jag hittade en antistick kavel på Dollarstore!?! faktsikt..(40kr) liknande den som på konditori.

det som saknas nu är en utstickare för små hjärtan (får göra en själv annars)

och tårtställningen fortfarande. men det löser sig ska sätta mig o ringa runt nästa vecka!

Igår var jag hos syrran, det var trevligt Elin var med. Vi snackade mest skit o jag var ute med the lovely dogs och så käkade vi lite tillsammans för ingen av dom kan komma på festen på fredag.

JAG ÄLSKAR GOOGLE! Alltså där hittar jag all inspiration.. tittade på svartvita tårtor nu och finns ju helt fantastiska! Jag måste flytta till US and A för att få utlopp för min tårtdekorations behov!

Älskar även youtube för att man kan lära sig massa amerikanska tårt tips där! GREAT!

Lite tårtexemplar!

Poffertjes

Jag kom iväg o handlade igår iaf!

Det kostar med mat! Köpte ju lite annat också.

Tänkte göra en grön bål... med smak av citron lime! Det blir väl friskt!!

så köpte lite dricka och gröna druvor, lime och kiwi... grönt värre.

Köpte även vanliga ballonger! tänkte sätta dom för hela fönstret så det blir som ett glasfönster i färgerna... inte lika kul som helium men det får duga!

Sen provade jag att göra poffertjes! Det gick jätte braa!

smakade precis som det ska... när man äter sånna i holland äter man oftast på restaurang och man får ca 9 st! Man vill alltid ha fler. igår åt jag säkert 30 st! aj aj aj! som att kompensera för alla gånger man velat ha fler.

Mitt poffertjes berg med choklad sås

Råttorna fick också smaka dom tyckte det var smaskens!

här är Kompis mumsandes.

nu ska jag åka till mor! hoppas på att få träffa Wigö, men hon svarar inte i luren dumming!

Ballonger!

Idag var jag ner på stan o köpte lite presenter till Mickes födelsedag.. svårt!!

Sen skulle jag köpa helium ballonger som vi kunde ha i taket på festen som jag skulle skriva hans mail och hemsida på en lapp på ballongerna och så skulle vi släppa dom senare på kvällen!!

Tyckte det var en toppen ide men det tyckte inte min plånbok!

18kr st! 25*18 ja 450 spänn?? nej det blir tyvär inget!

Som jag trodde har sugerpasten och det andra jag beställde kommit!

nu är det bara ett problem kvar!

Tårtställning! Måste ha en tårtställning med mindre mellanrum mellan platåerna än vanligt för att det ska se snyggt ut med bakelserna. ska se om dom har någon bra att hyra på ica maxi eller nåt konditori. för dom jag vet om är alldeles för högt imellan. Annars får jag göra en själv... det ska nog inte vara så svårt!

Ska åka och handla nu tills helgen, och sen ska jag prova göra "poffetjes" igen. Gjorde med pannkakassmet häromdagen gick så där... så nu ska jag prova med det riktiga receptet.

Det här receptet har jag översatt från en gammal hollänsk kokbok.

300g vetemjöl är det 3dl måntro??

3dl ljummen mjölk

1ägg

10g jäst

2matskedar sirap

lite salt

sen hittade jag det här på svenska.

200 gram vetemjöl
40 gram smör eller margarin
3½ dl mjölk
8 gram jäst
2 gram salt

Värm mjölken tills den är fingervarm. Blanda saltet med mjölet och gör ett hål i mitten. Blanda jästen med lite fingervarm mjölk och häll detta i håligheten tillsammans med ¾ av mjölken. Rör tills du får en tjock, jämn smet. Fortsätt röra medan du tillsätter resten av mjölken. Täck smeten med en handduk och låt den stå på en varm plats i en timme. Smörj en poffertjespanna med smör. Fyll poffertjeslaggarna med smet och stek tills båda sidorna är gyllenbruna. Servera poffertjes med smör och socker.

<---

Här är en stor pofferstjes panna

och här är en liten en sån som jag har för 15st-->

Hör av mig senare och berättar hur det gick!

Min nya blogg

Jaha.. sitter nu här med min nya blogg... eller ja min första blogg.

Hade tänkt att här ska jag berätta om mina sockersöta upplevelser =)

Jag älskar ju socker och saker man kan göra av det!

Här ska jag skriva och berätta om vad jag har på gång något nytt jag ska baka eller bara visa nåt fantastiskt bakverk jag sett på world wide webb! (kommer säkert slinka in en o annan meningslös information om vad jag sysslat med under dagen)

Just nu är det 25års kalas som närmar sig, vad ska jag hitta på tills dess? Tårta, glass, cupcakes?

Micke fyller 25 på torsdag då kommer väl svärföräldrarna och svägerskan.

På fredag är det party och då vet jag iaf att det blir "poffetjes" Hollänska pannkakor!

Men som sagt vet jag ej vad som blir till torsdagens "bjudning"

Funderar på att göra ett litet prov på Maddo och Jögens bröllopstårta. (Som jag ska göra till den 30aug)

Choklad med hallonchokladmousse och marsangrädde.

funderar på om jag ska göra choklad sockerkaks botten eller kladdkake botten.. får helt enkelt prova till Mickes dag.

Tårtan ska vara som den här vita fast med svarta hjärtan.
Jag har beställt svart och vit sugerpaste från www.dekoreramera.se
och pärlemorglitter. Det bör komma imorgon.
Kom på att jag måste beställa mer! För tänk om det inte räcker! Men ska beställa extravit marsipan ist, så blandar man med sugerpasten så smakar det inte så sött. och eventuellt en kavelpinne och en smother (som man slätar ut pastan med)

jaja nu ska jag slänga mig i säng
dröm sött